Cette étude est issue d'un partenariat Région - Agences d'Urbanisme.
Bien qu’épargnés d’une mise à l’arrêt de leurs fonctionnements, à l’inverse d’une grande partie de l’économie, les secteurs de l’agriculture et de l’agroalimentaire ont été profondément bousculés par la crise liée à la Covid. Dans un contexte où l’approvisionnement des ménages est devenu une nécessité, une forte agilité et adaptabilité ont été nécessaires afin de répondre à de nouvelles contraintes : rareté voire pénurie de main-d’œuvre, difficultés liées à l’acheminement, mise en place de mesures sanitaires et sécuritaires, fermeture des frontières, etc.
Les modèles sont alors revisités (multiplication des canaux de distribution, approvisionnement local) pour s’adapter à ces nouvelles normes mais aussi aux aspirations des consommateurs qui se sont renforcées durant la pandémie : volonté de consommer local et de manger sain, mieux préserver l’environnement ou améliorer la traçabilité, regain d'intérêt pour la cuisine faite maison, etc.
Au-delà de cette période de crise, quelles peuvent être les répercussions à plus long terme pour les secteurs agricole et agroalimentaire au niveau régional ? Faut-il s’attendre demain à une refonte du monde agricole ? L’aspiration à l’autosuffisance alimentaire va-t-elle réellement se concrétiser dans les politiques publiques ? Dans ce nouveau contexte, quels scénarios sont alors possibles pour la Région ?
Cette publication s'inscrit dans une série de 4 cahiers prospectifs autour des conséquences de la crise sanitaire de la Covid-19 :
- Demain, un nouvel exode urbain ? Quel modèle de développement pour les territoires « ruraux » et « périurbains »
- Vivre en ville à l’heure épidémique : la ville peut-elle rester attractive ? à quelles conditions
- Capacité alimentaire, agricole et retour au local
- Le secteur du tourisme à l’épreuve de la crise sanitaire (bientôt disponible !)
